Restaurant – Hotel de Ville Broc

Restauration

Découvrez notre nouvelle carte !

Mots du Chef

« Ayant un parcours dans le domaine de la restauration de 25 ans. De l’Atlantique ouest, Londres, les US en passant par les Bahamas et le Pacifique sans oublier la Suisse.

Aujourd’hui, je vous propose une carte familiale et de saison travaillée à partir de produits frais.

Au plaisir de vous recevoir, cordialement »

Alexandre Royer

Notre restauration

Dans une ambiance chaleureuse et familiale, vous pourrez déguster un large choix de spécialités italiennes. Découvrez notre nouvelle carte préparée par notre chef de cuisine !

A midi, du lundi au vendredi, 2 menus à choix à partir de CHF 19.00

Menu dimanche: Entrée + plat principal CHF 31.00

Réservation

N’hésitez par à nous téléphoner avant votre arrivée
au: +41 26 921 13 13

Vous pouvez faire une demande de réservation en ligne

Tous nos mets sont accompagnés de légumes, pâtes, riz, frites ou salade du Buffet
TVA incluse dans tous nos prix

Menu de Pâques

Salade de saison

Filet de flétan poché sauce blanche

Pomme nature aux herbes légumes

21.-

Menu 2

Salade de saison

Rösti aux légumes

19.-

Nos entrées

Petite salade verte 7.-
Petite salade mêlée 9.-
Grande salade mêlée 16.-
Salade au fromage de chèvre toasté au miel 24.-
Escargots (6 pièces) 12.-

12 pièces: 23.-
Tartare du chef (entrée) 23.-

servi avec toast grillés et beurre
Tartare du chef (plat) 32.-

servi avec toast grillés et beurre
Supplément Pommes Frites 4.-
Tartare de Saumon (entrée) 21.-

servi avec toast grillés et beurre
Tartare de Saumon (plat) 29.-

servi avec toast grillés et beurre
Assiette Gruyérienne (entrée) 24.-
Assiette Gruyérienne (plat) 31.-

Nos Suggestions

Burger de Bœuf maison 28.-

Avec frites et salade
Burger Végétarien 25.-

Avec frites et salade

Nos fondues

Chinoise duo 36.-

Bœuf et cheval 250g/pp
Chinoise trio 34.-

Bœuf, cheval et poulet 250g/pp

Nos pâtes

Penne Napolitaine 19.-
Penne au saumon 25.-
Spaghetti carbonara 24.-
Spaghetti bolognaise 23.-

Pizzas

Pizza au feu de bois !

Découvrez notre large choix de pizzas à pâte fine et croustillante proposées sur base tomate ou crème fraîche et composées uniquement de produits frais, le tout confectionné devant vous et cuit au feu de bois.

Spécialités de la Gruyère

Fondue moitié - moitié 25.-

250gr
Rösti Fribourgeois 26.-

jambon - fromage - œuf
Rösti Nature 24.-

Fromage - œuf
Jambon de la borne 27.-

frites et salade
Croûte aux champignons 25.-

frites et salade

Pour les petits loups

Chicken nuggets, frites , légumes 12.-
Penne Napolitaine 12.-
Penne au beurre 9.-
Portion de frites 7.-

Poissons et crustacés

Filets de Perche « Meunière » 34.-
Friture de perchettes 32.-

sauce tartare, frites
Crevettes Crystal au gingembre 32.-

Volailles

1⁄2 Poulet au panier avec frites 26.-
Escalope de poulet au citron 25.-

Nos viandes

Ardoise ou Assiette

Steak de Bœuf 34.-
Steak de Cheval 32.-
Duo de viande 38.-

bœuf, cheval
Uniquement sur ardoise

Sauce à choix

Café de Paris, Sauce aux Champignons, Sauce Poivres

Tous nos mets sont accompagnés de Salade, légumes, pâtes, riz ou frites

Côté Jardin

Chili végétarien 24.-

Nos Douceurs

Crème Brulée 9.-
Tiramisu 9.-
Moelleux au chocolat et Crème Vanille 12.-
Meringues et Crème double de la Gruyère 12.-
Café Gourmand 13.-

Servi avec un café ou un thé

Provenance des viandes

Bœuf Suisse, Allemagne
Volaille Suisse, France
Cheval France, Espagne
Saumon Norvège
Filets de perche Estonie
Fruits de mer Italie

Demande de réservation en ligne

Ceci ne vous garantit pas la réservation.
Nous vous contacterons pour vous confirmer une fois celle-ci validée.