Restauration

Découvrez notre nouvelle carte !

Mots du Chef

« Ayant un parcours dans le domaine de la restauration de 25 ans. De l’Atlantique ouest, Londres, les US en passant par les Bahamas et le Pacifique sans oublier la Suisse.

Aujourd’hui, je vous propose une carte familiale et de saison travaillée à partir de produits frais.

Au plaisir de vous recevoir, cordialement »

Alexandre Royer

Notre restauration

Dans une ambiance chaleureuse et familiale, vous pourrez déguster un large choix de spécialités italiennes. Découvrez notre nouvelle carte préparée par notre chef de cuisine !

A midi, du lundi au vendredi, 2 menus à choix à partir de CHF 19.00

Menu dimanche: Entrée + plat principal CHF 31.00

Réservation

N’hésitez par à nous téléphoner avant votre arrivée
au: +41 26 921 13 13

Vous pouvez faire une demande de réservation en ligne

TVA incluse dans tous nos prix

Samedi 25 décembre 2023

Entrées

Salade gourmande
Au Foie gras

Plat

Filet de bœuf sauce morilles
Gratin de pomme de terre
Assortiments de légumes de saison

Dessert

Buche de Noël

Le menu complet Fr. 54

Samedi 25 décembre 2023

Entrées

Salade gourmande
Au Foie gras

Plat

Filet de bœuf sauce morilles
Gratin de pomme de terre
Assortiments de légumes de saison

Dessert

Buche de Noël

Le menu complet Fr. 54.-

Dimanche 31 décembre 2023

Ambiance musicale avec DJ

Verre de bienvenue

Coupe de champagne

Entrées

Tartare de saumon

Plat

Mignons de veau sauce porto
Mousseline de pomme de terre carotte fanes

Fromage

Assiette de fromages

Dessert

Meringue avec fruits rouges
Et crème double

Le menu complet Fr. 79.-

Nos entrées

  • Petite salade verte 7.-
  • Petite salade mêlée 9.-
  • Grande salade mêlée 16.-
  • Bruscetta 7.-

    Tomates Cerises, Ail, Basilic, Huile d’Olive

  • Focaccia Bufala au feu de bois 23.-

    Huile d’Olive- Bufala, Tomates Cherry- Rucola- Parmesan

  • Focaccia au feu de bois 26.-

    Huile d’Olive- Burrata - Tomates Cherry- Rucola- Parmesan

Burgers Maison

  • Burger Gruyérien 28.-

    Bœuf 180g avec fromage de Gruyère, bacon
    Cornichon, tranche de tomate, oignon rouge, salade et sauce sweet chilli

  • Burger Brocois 29.-

    Bœuf 180g avec fromage de raclette, bacon
    Cornichon, tranche de tomate, oignon rouge, salade

  • Burger Moléson 30.-

    Bœuf 180g avec fromage de chèvre, miel et bacon
    Cornichon, tranche de tomate, oignon rouge, salade

  • Burger Poulet 27.-

    Poulet pané 150g avec fromage Gruyère
    Cornichon, tranche de tomate, oignon rouge, salade et sauce sweet chilli

  • Burger Veggie 26.-

    Burger végétal 150g avec fromage Gruyère légumes croquants, guacamole
    Tranche de tomate, oignon rouge, salade et sauce sweet chilli

Tous les burgers sont servis avec les frites et une salade

Nos pâtes

  • Penne Napolitaine 21.-
  • Penne au saumon 26.-
  • Spaghetti carbonara 24.-
  • Spaghetti bolognaise 23.-

Pizzas

Pizza au feu de bois !

Découvrez notre large choix de pizzas à pâte fine et croustillante proposées sur base tomate ou crème fraîche et composées uniquement de produits frais, le tout confectionné devant vous et cuit au feu de bois.

nos pizzas

Spécialités de la Gruyère

  • Fondue moitié - moitié 26.-

    servis avec pain et pomme de terre

  • Rösti Fribourgeois 27.-

    jambon - fromage - œuf

  • Rösti Nature 24.-

    Fromage - œuf

  • Jambon de la borne 27.-

    frites et salade

  • Croûte aux champignons forestiers frais 26.-

    frites et salade

Pour les petits loups

  • Spaghetti carbonara 17.-
  • Spaghetti bolognaise 17.-
  • Penne Napolitaine 14.-
  • Penne au beurre 12.-
  • Chicken Nuggets - Frites-Légumes 12.-
  • Portion de frites 7.-

Poissons et crustacés

  • Filets de Perche « Meunière » 35.-
  • Friture de perchettes 33.-

    sauce tartare, frites

  • Tartare de saumon 32.-

    servi avec toasts grillés et frites

Volailles

  • 1⁄2 Poulet au panier avec frites 26.-
  • Escalope de poulet au citron 25.-

Nos viandes

 Ardoise ou Assiette

  • Tartare de Bœuf 33.-

    servi avec toasts grillés et frites

  • Steak de Bœuf 35.-
  • Steak de Cheval 33.-
  • Duo de viande (220g) 37.-

    bœuf, cheval
    Uniquement sur ardoise

Sauce à choix

Café de Paris, Sauce aux Champignons, Sauce Poivres

Tous nos mets sont accompagnés de salade, légumes, pâtes, riz ou frites

Côté Jardin

  • Chili végétarien 24.-

Nos fondues

  • Chinoise duo 36.-

    Bœuf et cheval 250g/pp

  • Chinoise trio 34.-

    Bœuf, cheval et poulet 250g/pp

Les fondues sont accompagnées de Salade
Riz ou frites

Nos Douceurs

  • Crème Brulée 9.-
  • Tiramisu 11.-
  • Moelleux au chocolat et Crème Vanille 12.-
  • Meringues et Crème double de la Gruyère 12.-
  • Café Gourmand 13.-

    Servi avec un café ou un thé

Provenance des viandes

  • Bœuf Suisse, Allemagne
  • Volaille Suisse, France
  • Cheval France, Espagne
  • Saumon Norvège
  • Filets de perche Estonie
  • Fruits de mer Italie

Demande de réservation en ligne

Ceci ne vous garantit pas la réservation.
Nous vous contacterons pour vous confirmer une fois celle-ci validée.

Hôtel de Ville Broc

Appréciez l’Hôtel de Ville aux couleurs chaudes, à la cuisine variée et à l’accueil des plus chaleureux.

Horaire

Lundi au jeudi: 8h à 23h
Vendredi: 8h à 24h
Samedi: 8h à 24h
Dimanche: 8h à 23h

Hôtel de Ville Broc

Gurnanak Sàrl
Hôtel de Ville
Rue de Montsalvens 1
1636 Broc

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